Resumen del Puesto Estamos buscando JEFE DE COCINA CALIFICADO y apasionados para dirigir nuestro equipo culinario. El candidato ideal deberá contar con experiencia comprobable en el manejo de cocina y en la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo recetas y estándares establecidos y aportando su experiencia para el mejoramiento de las mismas. Buscamos personas proactivas, con excelente actitud y disposición para trabajar hacer equipo. Responsabilidades Gestionar todo lo relacionado con el manejo de la cocina. Gestionar personal de cocina. Dar orientaciones para mantener la limpieza e higiene en el área de trabajo. Diseñar y proponer platillos del menú. Dirigir al equipo en la planificación y ejecución del menú. Controlar el stock de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Controlar calidad de los ingredientes y alimentos preparados. Formar y capacitar al personal a su cargo. Requisitos Experiencia comprobable como jefe o cocineroa. Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Certificado de manipulación de alimentos emitido por institución autorizada por el SACS. Certificado de Salud emitido por Ministerio de Salud o ente autorizado. Residenciado en Caracas.