Supervisor de centro de producción cocina
Caracas - Región Capital
Restaurante La Pagoda
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Full Time
Publicado en www.computrabajo.com 29 abr 2025
REQUISITOS
Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe
Manejo de personal
Excelentes dotes organizativas
Capacidades de resolución de conflictos de servicio y de equipo
Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido
Conocimiento y Experiencia en comida china y japonesa
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y de alta presión
Disponibilidad para trabajar en tiempo completo, incluidos fines de semana y días festivos.
FUNCIONES
Supervisar las preparaciones, cocciones y porcionados
Garantizar que los horneados sean perfectos
Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza.
Capacidad para gestionar al personal y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.
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