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Supervisor de centro de producción cocina

Caracas - Región Capital
Restaurante La Pagoda

Publicado en www.computrabajo.com 29 abr 2025

REQUISITOS Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Manejo de personal Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos de servicio y de equipo Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Conocimiento y Experiencia en comida china y japonesa Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y de alta presión Disponibilidad para trabajar en tiempo completo, incluidos fines de semana y días festivos. FUNCIONES Supervisar las preparaciones, cocciones y porcionados Garantizar que los horneados sean perfectos Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Capacidad para gestionar al personal y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.
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