RESPONSABILIDADES Garantizar el cumplimiento de los objetivos de ventas. Ofrecer un servicio de Venta, post venta y atención al cliente cordial, amable, con vocación de servicio y eficiente. Aumentar las ventas, mediante la aplicación de técnicas de venta cruzada y venta adicional, que consisten en ofrecer productos complementarios o superiores a los que el cliente busca o compra. Organizar el restaurante, cuidando la limpieza, el orden, la presentación y la seguridad del local y de los productos. Asegurar que el restaurante esté listo para recibir a los clientes al inicio del día. Supervisar y coordinar el trabajo de los meseros, ayudantes de mesero y otros miembros del personal de sala asignando tareas y responsabilidades. Resolver quejas y problemas de los clientes de manera oportuna y profesional. Supervisar la correcta presentación de las mesas y el ambiente general del restaurante. Recibir a los comensales, y llevarlos a su mesa para luego recomendarle opciones de comida y bebida. Inspeccionar el comedor, las áreas de servicio y los almacenes Capacitar al personal en los procedimientos de servicio y los estándares de calidad del restaurante. Recopilar y analizar datos, sobre el comportamiento, las preferencias, las necesidades y el nivel de satisfacción de los clientes. Mantener una comunicación fluida entre la sala y la cocina. Comunicar las órdenes de los clientes a la cocina de manera clara y precisa. Asegurar que los platos se sirvan a tiempo y en la temperatura adecuada. Resolver cualquier problema relacionado con la preparación o entrega de los alimentos. Supervisar el cierre del restaurante al final del día, asegurando que todas las tareas se hayan completado. Controlar el inventario de suministros de sala, como servilletas, cubiertos y menús. Realizar pedidos de suministros cuando sea necesario. Programar turnos. Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria. Cumplir y hacer cumplir las normas internas de talento humano. Velar por el cumplimiento de las políticas y procedimientos del restaurante. En algunos casos, el jefe de piso puede ser responsable de manejar la caja registradora y realizar el cierre de caja, comprobando que el dinero recaudado coincida con el registro de ventas y el fondo de caja inicial reportando cualquier diferencia, sobrante o faltante, y justificarlo adecuadamente. Velar por la atención efectiva de las consultas, quejas o reclamos de los clientes relacionados con la caja y la facturación, como errores, devoluciones, cambios, garantías, entre otros. Motivar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones de alta presión. Comunicarse de manera clara y efectiva con el personal, los clientes y la gerencia. Gestionar el equipo humano que trabaja en el restaurante asignando tareas y supervisando su desempeño. REQUISITOS Requisitos Nivel académico universitario con experiencia en área de restaurante y servicio. Experiencia de 1 a 2 años en el puesto Experiencia en manejo y promoción de bebidas alcohólicas. Habilidad para adaptarse, aprender y aplicar nuevas estrategias de ventas. Habilidad para manejar situaciones bajo presión Habilidades de liderazgo Capacidad para trabajar en equipo Atención al detalle. Orientación al cliente Buena presencia. Comunicación efectiva. Trato profesional. Capacidad analítica y de toma de decisiones. Habilidad para resolver conflictos. Edad 2545 Años. Disponibilidad inmediata.