Coordinar el despacho de alimentos. Notificar al supervisor de mantenimiento cualquier falla observada en los equipos e instalaciones. Coordinar las labores de transferencia de las materias primas desde los galpones y silos hacia la planta. Participar activamente en la toma de los inventarios físicos realizados mensualmente con la estimación precisa de las mediciones respectivas. Coordinar y ejecutar semanalmente las pruebas de dosificación de líquidos. Notificar al Jefe de operaciones de planta cualquier anormalidad que no pueda corregir en su área de trabajo. Supervisar diariamente la correcta toma de inventario físico de ingredientes y productos terminados. Generar los documentos de inventario de sacos. Ejecutar con el personal a su cargo, el programa diario de fabricación de alimentos. Completar diariamente el check list de la planta y con la información generada aplicar los correctivos necesarios. Supervisar el personal a su cargo. Verificar la calidad de la molienda de la materia prima. Verificar la calidad del peletizado y granulación de los alimentos. Coordinar las labores de limpieza de la planta. Supervisar que todos los procesos de manufactura se ejecuten de acuerdo a los procedimientos establecidos por la organización. Proponer las mejoras que permitan incrementar la calidad y la productividad. formar al personal bajo su responsabilidad. Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad y salud en el trabajo implementadas en la planta.